Hoy disfrutamos de una día estupendo por esta esquina de la península. El sol anima a lucir brazos, piernas y a tomarse un buen helado a la sombrita… ¡Esto hay que celebrarlo!

Seré  breve y colgaré la receta de este rico sorbete de frambuesa ipso facto que esto puede que sólo sea un espejismo…

INGREDIENTES

500 g de frambuesas previamente congeladas

2 cucharadas de sirope de ágave o miel

el zumo de medio limón

medio vaso de agua y un poquito más si veis que os hace falta para ayudaros a triturar mejor la fruta congelada.

Introducir todo en el vaso de vuestra batidora o robot de cocina y triturar bien hasta que adquiera consistencia de sorbete. En este caso, si quedan trocitos de frambuesa sin triturar no pasa nada, esos tropezones quedan de fábula.

Introducir la mezcla en un recipiente que se pueda congelar y meter en el congelador durante una hora.

Dejar a temperatura ambiente unos minutos antes de degustarlo y ¡a disfrutar!