Archivo de la categoría: Bizpedia

Bizcocho al desnudo. Episodio 1

Creo que ya os he contado en alguna ocasión que no duermo mucho. Eso se nota. Se nota bastante. Incluso la bizpireta lo padece. Y en este caso tengo que confesar que me despisté y publiqué el post de bizcocho … Seguir leyendo

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Tamizar harina

¡La primera vez que cociné una masa fue hace ya una década! Yo era tan joven e inexperta… Era para una pizza, receta de Arguiñano, que lo primero que recomendaba era tamizar la harina junto con la levadura. Así que, entre … Seguir leyendo

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