Bizcocho al desnudo. Episodio 1

Creo que ya os he contado en alguna ocasión que no duermo mucho. Eso se nota. Se nota bastante. Incluso la bizpireta lo padece. Y en este caso tengo que confesar que me despisté y publiqué el post de bizcocho al desnudo antes que el que escribo ahora, que es el que debería haber salido…

Bizcocho de algarroba y calabaza

Estrenamos octubre con el “veranillo de San Miguel”, ¡menos mal! El verano sólo ha tardado en llegar… no sé… ¡meses! Me paso todo el día en la calle intentando captar la mayor cantidad de vitamina D posible. Porque este año las dichosas ciclogénesis de marras no me vuelven a pillar de improviso, no. Bueno, que…

Bizcocho al desnudo

O lo que es lo mismo: las diez cosas que siempre quisisteis saber sobre los bizcochos y que nunca os atrevisteis a preguntar. Porque sé que estas dudas no os dejan descansar en paz. Venga a darle vueltas mañana, tarde y noche. Vuestra vida de pareja se merma peligrosamente. Vuestros hijos reclaman atención cuando os…

Bizcopizza

Ya está aquí el otoño. Y llega con la sensación de que no se fue en ningún momento, no sé por qué. Igual ha sido por todos estos días soleados que hemos disfrutado aquí por el Norte… En fin, sea como sea, ya lo hemos inaugurado y lo bueno de su llegada es que me…

Bizpireta on fire

No es por asustaros, no. Pero andan por ahí, haciéndose pasar por verduras normales, cuando no lo son. Con su forma, color y aroma apetecible te engañan y, claro, se produce la tragedia. Leed, leed con atención… Los lunes, siempre que no curre, tengo un poco de tiempo por la tarde. Así que este último…

Galletas saladas romanas o Bucellatum

GALLETAS SALADAS ROMANAS O BUCELLATUM Buceando por internet me he encontrado con una página muy curiosa: Apicionados. Para los amantes de la Historia y de la cocina es un descubrimiento fantástico (por fin un recuncho en el que la licenciada en Historia que llevo dentro comparte espacio con la bizpireta). Además de curiosidades relacionadas con…

Bizcocho de pimiento verde y mozzarela

El mes de septiembre tiene muy mala fama. Para muchos supone empezar otra vez a trabajar, para los estudiantes la vuelta al colegio, para los más pequeños la adaptación a la guardería… Vamos, lo que se dice un rollo! Pero también tiene cosas buenas, por lo menos en mi caso. Yo lo tengo plagadito de…

Tamizar harina

¡La primera vez que cociné una masa fue hace ya una década! Yo era tan joven e inexperta… Era para una pizza, receta de Arguiñano, que lo primero que recomendaba era tamizar la harina junto con la levadura. Así que, entre el contexto y mi cráneo previlegiado, que diría Valle Inclán, deduje de qué se trataba y…

Tarta de zanahoria

Hay una librería en mi pueblo que me encanta, se llama O Tinteiro. No puedo entrar ahí muy a menudo, porque siempre compro. Y no hay economía doméstica que resista eso. Mi última adquisición, además de libros para mi peque, es un libro de recetas de bizcochos que me ha encantado. Tiene recetas muy interesantes…

Bizcocho de jamón, queso y aceitunas

He de confesaros que esta no fue la primera receta de bizcocho salado que hice. Ésa me la reservo para más adelante, cuando esté más versada en el mundo blog. Que tiene mucho valor sentimental para mí. No os lo toméis a mal, prefiero dedicarle un post especial, como el primer aniversario, por ejemplo. Además,…