Galletas veganas con/sin gluten

Después de meses de silencio, vuelvo por aquí. Disculpad mi ausencia. No he estado muy inspirada con el blog durante este tiempo y cuando me inspiraba no podía escribir, una conspiración cósmica en mi contra en toda regla. El ritmo de publicaciones no será semanal más que probablemente, pero la intención que tengo es la…

Bizcocho de patata y gruyère. (Bizcocho Älplermagronen)

¡Cuánto tiempo sin escribir! ¡Ay, madre! Que si un disfraz por aquí, que si el CAL por allá y al final pasa un montonazo de tiempo sin que te des cuenta. Pero aquí estoy. Nunca es tarde si el bizcocho es bueno. Y este lo es. Tiene un nombre raro, lo sé. Lo de las patatas os…

Bizcocho de chorizo y aceitunas

Esta semana toca otra vez un bizcocho salado. Como últimamente voy a salto de mata a todas partes (ya veis a qué altura escribo el post) no tenía muy claro con qué ingredientes trabajar. El fresquete y el tan arraigado amor de los franceses por el cake salé me han decidido al final. Os presento…

Bizcocho de setas shiitake salteadas con jamón

El Otoño ya ha entrado de lleno en nuestras vidas. Está bien, que ya le tocaba. Lo que ya no me gusta tanto es eso de que salga el sol, se despeje el cielo de nubes, decidas llevar toda contenta a tu peque a la guarde sin paraguas (porque con ese sol para qué) y…

Magdalenas de calabaza rellenas de crema de cacao

Por fin llegó el Otoño. El de verdad. Con su lluvia (torrencial en algún que otro momento), su viento, sus temperaturas frías… Y llegó también el primer Sr. Catarro de la temporada. Cortesía de la miniBizpireta, para que luego digan que los bebés no comparten. Afonía y tos aparte, nos han llenado la casa de…

Galletas de queso San Simón

¡El verano ya llegó!… Otra vez. Se prodiga a los poquitos el jodío, no vaya a ser que nos acostumbremos. Pero esta semana tenemos solazo y temperaturas más que agradables… Vamos, una gozada. Tanto, que da penita quedarse en casa. Aunque sea para cocinar bizcochos. Pero tengo que reconocer, que lo que apetece de verdad, verdad,…