Archivo de la etiqueta: tamizar

Bizcocho al desnudo

O lo que es lo mismo: las diez cosas que siempre quisisteis saber sobre los bizcochos y que nunca os atrevisteis a preguntar. Porque sé que estas dudas no os dejan descansar en paz. Venga a darle vueltas mañana, tarde … Seguir leyendo

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Tamizar harina

¡La primera vez que cociné una masa fue hace ya una década! Yo era tan joven e inexperta… Era para una pizza, receta de Arguiñano, que lo primero que recomendaba era tamizar la harina junto con la levadura. Así que, entre … Seguir leyendo

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